
Le Kbourut
Nouveau !!
Ouverture dès 17h du mardi au samedi pour vos after work et autres !! plus d'infos ici
Nos plats
Nos Viandes
Le Bœuf
La Sélection journalière du Boucher, sauce aux poivres du monde
(environ 200g) 18€
Le Tartare au couteau (race Charolaise) préparé par nos soins (180g) 16€
L’Entrecôte (Blonde d’Aquitaine) (environ 300g) 21.50€
La Côte de Bœuf (Blonde d’Aquitaine) pour 2 personnes
55€ (environ 1.2 kg)
L’Onglet de Bœuf (Race Angus) fondue d’échalotes au beurre
(environ 160g) 17.90€
La Basse-cour
Le Magret de Canard entier du Sud-ouest (+ de 400g) 19.50€
Le Steak de Magret de Canard du Sud-ouest (+ de 200g) 13.90€
La Brochette de Cœurs de Canard et Txistorra 12.90€
La Brochette de Poulet et Chorizo grillé 13.90€
Les Cochonneries
Nos viandes de porc sont d’origine fermière ( ferme Dous Baillenx , d’élevage de France ou d’Espagne)
La « Pluma » marinée à l’huile d’Ail et Piment d’Espelette 14.90€
L’Araignée marinée à la purée de Curry et Citron vert 15.50€
L’assiette du Kbourut : Croustillant de Pied de porc désossé,
Boudin de riz snacké,
Chorizo doux grillé et Araignée marinée. 19€
Le Jarret confit au Miel et Thym 17.90€
Les Joues fermières confites au Cidre 14.90€
Les Duos
La Côte de Bœuf (blonde d’Aquitaine) 55€/pour 2
La Parrillada de viandes:
(assortiment de pièces de : Magret de canard, Onglet de Bœuf Angus,
Araignée de Porc, Txistorra, Cœurs de Canard et filet de Poulet)
39€/pour 2
Nos Poissons
La Ventrêche de Thon (Albacore) Rossini 22€
Le Pavé de Saumon, sauce Béarnaise 15€
Les Chipirons et Boudin Béarnais à la plancha 19€
Le Poisson de la pêche du jour (préparé à l’Espagnole) 18€
Nos Burgers
L'Américain 14.50€
Hâché VBF, Cheddar, sauce BBQ & Tomate
Le Blue Cheese 15.90€
Hâché VBF, Bleu d'Auvergne, sauce au Fromage frais, Tomate & Noix
Le Mac Bourut 15.90€
Hâché VBF, Fromage de Brebis, Ventrêche, Tomate & sauce Kbourut
Le Cochonou 13.90€
Steak de Cochon VPF, Emmental, Ventrêche, Tomate & sauce Poivre
Nos Salades
La salade "un peu Caesar"
Mesclun, Filet de Poulet, Oeuf poché, Lard grillé, Tomate & Parmesan 15.90€
La salade Auvergnate
Mesclun, Bleu d'Auvergne, Noix, Pomme & Cabécou rôti 14.90€
La salade Landaise
Mesclun, Magret séché, Foie gras mi-cuit maison, Pignons grillés, Tomate, Asperges & Baby Maïs 16.90€
La Gambas Cochonne
Mesclun, Gambas snackées, Echine de Porcelet confit, Poivrons marinés & Tomates cerises rôties 16.90€
